RSS novice in obvestila DU Žirovnica

VRTNARJENJE PO BIODINAMIKI

Društvo upokojencev Žirovnica je v sodelovanju z Elviro Devetak in Francom Zavodnikom, ki sta tudi člana društva, organiziralo predavanje o osnovah vrtnarjenja po biodinamiki.

KRATKA PREDSTAVITEV KMETIJE

Na Bregu imava manjšo samooskrbno kmetijo na kateri pridelujeva po biodinamični metodi in imava že 11 let mednarodno blagovno znamko Demeter. Blagovna znamka Demeter je nadstandard ekološke pridelave in Demeter smernice so najstrožji kriteriji, ki obstajajo, po katerih pridelujemo in predelujemo v biodinamičnem kmetijstvu in pod katero se prodajajo vsi produkti iz biodinamične pridelave in predelave. Na naši kmetiji se ukvarjava z pridelavo biodinamičnih sadik, vseh vrst zelenjave, s sadjarstvom, pridelujeva tudi žita, zelišča, čaje in imava tudi živali (ovce, perutnino…). Imava tudi registrirano dopolnilno dejavnost preko katere izvajamo predelavo, predvsem pa razvijava izobraževalno dejavnost s področja biodinamike.

Pri nas lahko dobite biodinamične sadike, sezonsko zelenjavo, češnje v sezoni, razne vrste moke (trenutno imamo na zalogi Ajdo), čaje.

KRATEK POVZETEK PRVEGA PREDAVANJA
Če hočemo razumeti bistvo biodinamičnega kmetijstva, moramo dojeti, da so živali, rastline in človek vpeti v vesolje, da niso posamezni samostojni organizmi, temveč so del kozmosa. Problem človeštva je energijsko obubožana, praktično mrtva hrana, ki ni sposobna dajati človeku tiste življenjske sile, ki jo potrebuje za življenje.

Biodinamično kmetijstvo se je rodilo leta 1924 z dejavnostjo dr. Rudolfa Steinerja naravoslovca, znanstvenika in filozofa, utemeljitelja Antropozofije – znanosti o človeku kot čutnem in nadčutnem bitju. Na duhovno-znanstvenih temeljih je zasnoval waldorfsko pedagogiko, biodinamično kmetijstvo, antropozofsko medicino, evritmijo, slikarstvo, organska arhitektura.

Biodinamična metoda je najstarejša znanstveno utemeljena sonaravna metoda (90 let).

Ne dovoljuje uporabe nobenega umetnega sredstva (gnojila, zdravila, zaščitnih sredstev …).

Ob vseh zahtevah ekološkega kmetijstva biodinamika povečuje kakovosti izdelkov še z:

- upoštevanjem kozmičnih ritmov,

- uporabo zeliščnih pripravkov (preparati, čaji …),

- s homeopatskimi potenciranjem preparatov.

Na predavanju so bile predstavljene predvsem osnove biodinamične metode: kolobarjenje, kompost za gnojenje, ekološko in biodinamično pridelana semena in sadike, ustrezni čaji in pripravki za zaščito rastlin in uporaba Setvenega koledarja po M. Thun.

KAKO NAPREJ
Kot nadaljevanja tega predavanja sledijo praktične delavnice na kmetiji, ki bodo predvideno potekale vsak zadnji ponedeljek v mesecu, na katerem bo tudi malo teorije predvsem pa praktično delo na biodinamiki.

Namen predavanj in bodočih delavnic je pomoč vsem članom društva upokojencev Žirovnica in vsem drugim, ki jih to zanima, kako po biodinamiki urejujemo naše vrtove in vrtičke, medsebojno sodelovanje, izmenjava znanj in informacij.

Kaj želimo doseči:

• Da z vrtnarjenjem po tej metodi, z uporabo naravnih sredstev in prisluhu narave, dobimo večji in bolj kakovosten pridelek, predvsem pa bolj zdrav,

• Da to metodo lahko uporabljamo tudi pri vrtnarjenju na naših majhnih vrtičkih in to brez poglobljenega študija in brez dodatnega dela,

• Da bomo vrtnarili po vajinih strokovnih nasvetih ,

• Da bomo imeli pomoč pri pridobitvi gnojil, škropiv, semen, sadik , …

• Da bo program delavnic prilagojen aktualnim temam v časovnem obdobju .
Da bodo delavnice potekale na kmetiji zato, da bomo videli kako v praksi to deluje.

Prva delavnica bo 30. marca 2015 ob 15:00 uri na naši kmetiji na Bregu.

Program prve delavnice:

1. ogled kmetije

2. teoretični in praktični del:

priprava zelenjavnega in zeliščnega vrta (kolobarjenje, katere rastline sadimo skupaj…),

kako ustrezno pripravimo zemljo, (gnojila, zaščita proti plevelu,...),

kakšna semena uporabimo in kje jih dobimo, kako pripravimo seme in kako sejemo,

kaj delamo v sadovnjaku,

3. napotki za delo po biodinamiki za naslednji mesec.

Druga delavnica bo zaradi praznikov 20. Aprila 2015 ob 15:00 uri.

Program druge delavnice bo posredovan naknadno.

Elvira Devetak, Franc Zavodnik